晒干的豆角怎么做好吃

晒干的豆角可以做成豆角干辣椒或者豆角干煮豆角汤等美食。

制作豆角干辣椒的方法如下：
材料：
- 晒干的豆角
- 辣椒粉
- 盐
- 白糖
- 食用油

步骤：
1. 将晒干的豆角放入食品袋中，用擀面杖轻轻拍打成小段。
2. 将豆角放入开水中焯水，焯水时间约2-3分钟。
3. 捞出焯水的豆角，用纱布吸干水分。
4. 将豆角放入大碗中，加入适量的辣椒粉、盐和白糖，搅拌均匀。
5. 加入少量食用油，搅拌均匀，使辣椒粉、盐和白糖充分附着在豆角上。
6. 将豆角均匀地摊放在晾网上，晒干2-3天，直到干燥坚硬。

制作豆角干煮豆角汤的方法如下：
材料：
- 晒干的豆角
- 红枣
- 干贝
- 枸杞

步骤：
1. 将晒干的豆角放入清水中浸泡2-3小时，使其软化。
2. 把泡软的豆角放入煲汤锅中，加入适量的水煮沸。
3. 加入红枣、干贝和枸杞，继续煮沸。
4. 转小火炖煮2-3小时，直到豆角变软烂。
5. 根据个人口味加入适量的盐和调味料即可。

希望你能尝试并享受这道美味的晒干豆角菜品！