牛展肉怎么做好吃

牛展肉是一种鲜嫩多汁的牛肉部位，下面是一种简单的做法，可使牛展肉更加美味：

材料：
- 牛展肉块500克
- 盐和黑胡椒适量
- 蒜粉和洋葱粉适量
- 酱油适量
- 橄榄油适量
- 生姜丝适量
- 蚝油调味酱适量
- 白胡椒粉适量

步骤：
1. 将牛展肉切成薄片，用刀背轻轻敲打肉片，使其更加嫩化。
2. 在急冻的牛展肉上撒上盐、黑胡椒、蒜粉和洋葱粉，轻轻按摩让调料均匀渗透入肉内。
3. 加入适量的酱油和橄榄油，再加入生姜丝搅拌均匀，腌制20-30分钟，让肉片吸收味道。
4. 热锅倒入适量的橄榄油，加入腌制好的牛展肉，煎至两面金黄。
5. 加入蚝油调味酱炒匀，煮熟后撒上适量的白胡椒粉，翻炒几下即可。
6. 装盘，撒上一些生姜丝和蒜末作为装饰，并可根据个人口味加入一些辣椒片或蒜苗。

温馨提示：牛展肉煎熟时间不宜过长，以免肉质变得过硬。翻炒时火候要掌握好，不要炒过久，以免损失肉质的鲜嫩口感。