水煮青菜怎么做好吃

要做出好吃的水煮青菜，可以按照以下步骤操作：

1. 准备材料：青菜、蒜末、生姜末。
2. 青菜处理：将青菜洗净，去掉老茎，切成适当的长度。
3. 煮水：将一锅水烧开。
4. 水煮青菜：将切好的青菜放入开水中焯水，煮至变色后迅速捞出，放入冷水中漂凉备用。
5. 准备调料：锅中热油，加入蒜末、姜末炒香。
6. 加入调料：加入适量的盐、鸡精搅拌均匀。
7. 水煮青菜加入锅中：将漂凉的水煮青菜放入锅中，快速翻炒均匀，使其充分吸收调料。
8. 上桌：翻炒均匀后即可关火，盛盘即可食用。

温馨提示：可以根据个人口味添加醋、生抽等调料，增添口感。