豆腐烧什么好吃

豆腐可以搭配很多食材烧制，以下是几个常见的豆腐烧法：

1. 麻婆豆腐：用豆瓣酱和辣椒炒香肉末，加入豆腐烧制，最后撒上葱花和花椒粉，口感麻辣。

2. 酱香豆腐：用酱油、糖、老抽等调料炒香，然后加入豆腐烧制，可以加入蘑菇、青菜等配料。

3. 千层豆腐：将豆腐切成薄片，与肉末或蔬菜层层叠加，加入调料烧制，层次丰富。

4. 鱼香豆腐：用豆瓣酱、生姜、蒜炒香，加入葱段、胡萝卜、青椒等蔬菜和豆腐烧制，可以选用鱼香酱增加风味。

5. 干贝豆腐：将豆腐切成块状，与青口贝、海参等海鲜煮熟，再用高汤加入花雕酒、盐、鸡精等调料烧制，口感鲜美。

6. 酥炸豆腐：将豆腐切成块状，裹上面粉或澄粉炸至金黄，配以蘑菇、蔬菜等食材烧制，外酥里嫩。

以上是一些常见的豆腐烧法，你可以根据自己的喜好选择适合的食材和调料进行烹制。