陈村粉怎么做好吃

陈村粉是一道经典的广东特色面食，下面给出一种制作陈村粉的做法。

材料：
1. 陈村粉面粉
2. 猪骨高汤或者鸡汤
3. 瘦肉
4. 酱油
5. 青菜（可以选择油菜、苋菜等）
6. 豆腐干
7. 葱姜蒜

步骤：
1. 准备好陈村粉面粉，根据包装上的指示加水搅拌成面团。
2. 面团醒发20分钟，然后擀成薄面皮，切成细条状备用。
3. 将猪骨高汤或者鸡汤加入锅中煮沸，放入瘦肉，加入葱姜蒜，烧开后撇去浮沫，煮至肉熟烂。
4. 将肉取出切成薄片备用，高汤继续煮沸。
5. 水煮沸的时候，将面条放入锅中焯水，煮至熟烂后捞出沥干。
6. 在碗中加入酱油，倒入高汤，放入煮熟的细面条。
7. 加入切成块状的豆腐干，再放入煮烂的瘦肉。可以根据个人口味，加入适量的盐、胡椒粉等调料进行调味。
8. 锅中加油烧热，将切好的青菜炒熟，放入碗中。
9. 用炒过青菜的油，热锅再倒入高汤，放入煮熟的面条，完全翻炒均匀即可。

以上就是制作陈村粉的简单做法，你可以根据个人口味调整调料的用量。