西红柿豆腐怎么做好吃

要做好吃的西红柿豆腐，你可以按照以下步骤进行：

1. 准备食材：你需要新鲜的西红柿、豆腐、葱姜蒜和调料如盐、糖、酱油、料酒等。

2. 豆腐处理：将豆腐切成块状，用开水焯水一下，去除豆腐的生味，并且使其更加紧实。

3. 西红柿准备：将西红柿切成块状。

4. 烹饪过程：在锅中加入适量的油，加入葱姜蒜炒香。然后加入切好的西红柿，翻炒片刻，使其出香味。

5. 豆腐入锅：将炒好的西红柿倒入锅中，煮沸后加入切好的豆腐块，再加入适量的水，使汤汁浸过豆腐。

6. 调味：根据个人口味加入适量的盐、糖、酱油和料酒，调味均匀。

7. 炖煮：转小火，盖上锅盖炖煮约10-15分钟，让豆腐充分入味。

8. 出锅：最后尝尝味道，如果觉得需要可以再适量调整一下调料。撒上葱末作为装饰。

9. 上桌：将做好的西红柿豆腐装入碗中，即可享用。

注意：在烹饪过程中可根据个人口味适量添加其他蔬菜和调料，如蘑菇、胡萝卜、清汤等，以增加口感和营养价值。