牛肉好吃的做法

以下是一种简单又好吃的牛肉做法：糖醋牛肉。

材料：
- 500克牛肉（适量切片）
- 2个大葱（切段）
- 2个大蒜（切碎）
- 1个红辣椒（切细丝）
- 2汤匙酱油
- 2汤匙白醋
- 2汤匙糖
- 1汤匙料酒
- 2汤匙生抽
- 适量食用油
- 适量盐

步骤：
1. 将牛肉切片后，放入碗中，加入盐、料酒和生抽拌匀，腌制15分钟。
2. 在一个平底锅中，热油，加入腌制好的牛肉煎至两面变色。
3. 另取一个炒锅，热油，放入葱段、蒜末和辣椒丝，爆香。
4. 将煎好的牛肉放入炒锅中，加入酱油、白醋和糖，翻炒均匀。
5. 翻炒至牛肉均匀上色，汤汁变稠即可出锅。
6. 上桌前可以根据个人喜好，撒上一些葱花或者芝麻进行点缀。

这个做法可以保持牛肉的嫩滑口感，同时糖醋的味道也会增加牛肉的口感。