鱼块怎么做好吃

要制作好吃的鱼块，可以按照以下步骤进行：

1. 选择新鲜的鱼肉：选用新鲜的鱼肉，比如鳕鱼、鲈鱼等，确保口感和味道更好。

2. 切割鱼肉：将鱼肉切成块状，大小均匀，便于炸制。

3. 腌制鱼块：可以先用盐和黑胡椒腌制鱼块片刻，增加味道。

4. 准备面粉涂抹混合物：在一个碗中，加入适量的面粉、盐、黑胡椒粉等调料，轻轻搅拌均匀。

5. 涂抹面粉混合物：将鱼块逐一放入面粉涂抹混合物中，确保鱼块均匀地裹上一层薄薄的面粉。

6. 炸制鱼块：将锅中加热的油温控制在中高火，将裹好面粉的鱼块放入锅中，炸至金黄色和脆脆的口感。

7. 倒沥油分：将炸好的鱼块放在厨房纸巾上，使其沥油。

8. 调制蘸酱：可以准备一些自制的蘸酱，比如可乐酱、泰式酱油等，增加鱼块的口感和味道。

9. 按个人喜好加入配菜：可以搭配薯条、沙拉、酸黄瓜等作为配菜，增添食欲。

以上是制作好吃鱼块的一些基本步骤，希望能对你有所帮助。享受美食！