马鲛鱼怎么做才好吃

马鲛鱼是一种适宜烧煮的海鲜，下面给出一种简单的做法：

材料：
- 1.5-2磅马鲛鱼
- 1个柠檬，切片
- 2颗大蒜瓣，切碎
- 2汤匙橄榄油
- 2汤匙酱油
- 1汤匙蜂蜜
- 盐和胡椒粉适量
- 新鲜香草（如迷迭香或香葱），切碎

步骤：
1. 马鲛鱼清洗干净，剁去鱼鳞、鱼鳍和鱼尾，然后在切片柠檬上将鱼放置在烤盘中。
2. 在一碗中混合橄榄油、酱油、蜂蜜、蒜末、盐和胡椒粉，搅拌均匀。
3. 将酱料倒入烤盘中，确保鱼全身都被涂上。
4. 用锡纸覆盖烤盘，放入冰箱腌制鱼肉，时间为30分钟至1小时。
5. 预热烤箱至400°F（200°C）。
6. 将腌制好的鱼肉从冰箱中取出，撒上新鲜香草。
7. 将烤盘放入预热好的烤箱，烤制约15-20分钟，或直到鱼肉变熟。
8. 取出烤盘，用剩余的柠檬片装饰，即可食用。

以上是一种简单的马鲛鱼做法，你也可以根据自己的口味做出调整。记得注意烹饪时间，不要过度烤制以免鱼肉干燥。