干马齿苋怎么做好吃

干马齿苋可以做成炒菜、煮汤或者凉拌。以下是几种做法：

1. 干炒马齿苋：将干马齿苋放入热水中浸泡片刻，然后捞出沥干水分备用。热锅加油，倒入葱姜蒜末炒香，加入泡发好的干马齿苋翻炒片刻，加入调味料（生抽、盐、糖等）炒匀即可。

2. 马齿苋汤：将干马齿苋洗净，用热水浸泡片刻，然后捞出沥干水分备用。热锅加水，放入适量的瘦肉或鸡骨熬煮，加入葱姜蒜片、盐和干马齿苋，煮至马齿苋变软烂即可。

3. 马齿苋凉拌：将干马齿苋放入热水中浸泡片刻，然后捞出沥干水分备用。将干马齿苋剪碎，加入适量的葱姜蒜末、香菜和调味料（生抽、醋、糖等），拌匀即可。

无论哪种做法，注意不要煮煎过度，以免影响马齿苋的口感和营养成分。同时，调味料可以根据个人口味进行调整。