什么鱼煎着好吃

有很多种鱼适合煎着吃，具体要看个人的口味喜好。以下是一些常见的好吃的煎鱼品种：

1. 铁板煎鲈鱼：鲈鱼肉质细嫩，适合用铁板煎制，味道鲜美。

2. 黄花鱼：黄花鱼有着鲜美的肉质和细腻的口感，煎后外酥里嫩。

3. 大眼鲷：大眼鲷肉质鲜嫩，适合煎着吃，肉质柔软，口感好。

4. 鳕鱼：鳕鱼有着厚实的鱼肉和细腻的口感，煎后鳕鱼的肉质更加鲜嫩。

5. 鳗鱼：煎鳗鱼可以使其肉质更加鲜嫩，口感滑嫩。

6. 金枪鱼：金枪鱼肉质肥美，加热后更能释放出香味，煎熟后外焦里嫩。

以上仅为一些常见的好吃的煎鱼品种，可以根据个人口味和喜好来选择。