甲鱼要炖多长时间

甲鱼炖的时间可以根据个人口味和偏好来决定。一般来说，甲鱼炖的时间可以在1.5小时至3小时之间。炖的时间越长，甲鱼的肉质会更加鲜嫩，但也要注意不要炖得过久，以免甲鱼变得过熟而失去口感。建议可以根据自己的口感和食材来适量调整炖的时间。