手把肉煮多长时间

手把肉是一种口感鲜嫩、有嚼劲的经典川菜。煮手把肉的时间根据肉块的大小和个人口味来定。

一般而言，煮手把肉的时间为1-2小时左右，但具体时间还需要根据肉的鲜嫩度和个人偏好来决定。

煮手把肉时，可以先将肉块用水焯水，去除血沫和腥味，然后加入调料煮熟即可。建议使用压力锅，可以加快煮肉的时间，同时保持肉的鲜嫩口感。

若想要更加酥烂的手把肉，可以将煮熟的手把肉放入冰箱冷藏一晚，再重新加热食用，这样肉质更加软糯。