牛腩炖多长时间能熟

牛腩需要炖煮的时间会根据不同的烹饪方法和厨具而有所不同，但一般来说，炖牛腩需要2-3个小时才能熟透。具体炖煮时间还会受到牛腩的大小和韧性等因素的影响。炖煮时可以用牛腩插入筷子或刀尖来测试其是否已变得软嫩，如果能轻松穿透，即可表明牛腩已经烧熟。