土豆拌汤的家常做法

家常做法：

材料：
- 土豆去皮切块
- 鸡腿肉或鸡胸肉切块
- 蔬菜（例如胡萝卜、洋葱、西红柿）切块
- 鸡蛋1个（可选）
- 盐适量
- 酱油适量
- 葱姜适量
- 清水适量

步骤：
1. 如果使用的是鸡腿肉，先将鸡腿肉剁成细茸备用。如果使用鸡胸肉，切成小块备用。
2. 将土豆去皮，切成小块。
3. 将蔬菜切块备用。
4. 热锅倒入适量的油，油热后放入葱姜炒香。
5. 加入鸡腿肉或鸡胸肉炒匀。
6. 加入土豆和蔬菜，继续翻炒均匀。
7. 加入适量的清水，水量要稍微多一点，因为土豆会吸水。
8. 加入盐和酱油调味，根据个人口味可适量增减。
9. 煮开后转小火煮15-20分钟，直到土豆熟软。
10. 可以选择打入一个鸡蛋搅拌均匀，使汤更加浓稠。
11. 最后撒上葱花作为装饰。

温馨提示：
- 土豆最好选用淀粉含量较高的品种，煮出来的汤会更浓稠。
- 想要汤更鲜美，也可以加入一些骨头或鸡爪一起煮。
- 想要增加口感，也可以加入一些其他蔬菜丁或豆腐丁等。