鸡蛋饼怎么做好吃

鸡蛋饼是一道简单又美味的早餐或小吃。下面是一份做鸡蛋饼的传统食谱，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。

材料：
- 鸡蛋 3个
- 面粉 2汤匙
- 牛奶 2汤匙
- 蔬菜（例如洋葱、辣椒、蘑菇、西红柿等）适量
- 盐、胡椒粉适量
- 植物油适量

步骤：
1. 准备蔬菜：将洋葱切成细丁，辣椒去籽切成细圈，蘑菇切片，西红柿切成小块。

2. 打鸡蛋：将鸡蛋打入一个碗中，加入盐、胡椒粉，搅拌均匀。

3. 加入面粉和牛奶：将面粉加入鸡蛋中，搅拌均匀。然后逐渐加入牛奶，继续搅拌，直到面糊变得光滑。

4. 加入蔬菜：将切好的蔬菜加入面糊中，搅拌均匀。

5. 煎饼：在平底锅中加入适量的植物油，烧热。倒入适量的面糊，摊成薄饼。煎至底部金黄色，然后翻面，继续煎至另一面也金黄色。

6. 完成：将煎好的鸡蛋饼取出，可切成小块或卷起来享用。可以搭配酱油或番茄酱等调料食用。

温馨提示：
- 如果喜欢口感松软的鸡蛋饼，可以加入一些牛奶或水。
- 可根据个人口味随意加入自己喜欢的蔬菜或配料，例如火腿、奶酪、培根等。
- 煎饼时火候要掌握好，避免煎过久导致饼干。

希望以上的方法可以帮助你做出美味的鸡蛋饼！