鳕鱼怎么做好吃又简单

有以下几种简单又好吃的方法可以尝试：

1. 鳕鱼烧：将鳕鱼切成块状，用盐、黑胡椒和柠檬汁腌制一段时间。然后将鳕鱼块放入热锅中，用橄榄油煎至两面金黄。可加入香菜和柠檬片进行装饰。

2. 蒸鳕鱼：将鳕鱼切成鱼片，放入蒸锅中，蒸熟。蒸鱼时可以在鱼片上撒上姜丝和蒜末，增加口味。蒸熟后，撒上葱花和香菜进行装饰，再淋上热油提升口感。

3. 鳕鱼煮粥：将鳕鱼切块加入煮粥的锅中，与大米、姜片、枸杞等一起煮粥。鳕鱼会释放出浓郁的鱼香味，使得粥更加美味。

4. 鳕鱼炒饭：将鳕鱼切成小块，与米饭、胡萝卜丁、豌豆等一起炒熟。可以根据个人口味加入酱油或其他调料提升味道。

无论选择哪种方法，注意不要过度烹饪，以保持鳕鱼的柔嫩口感。同时，根据个人口味，可以根据需要增添调料或配菜，以丰富味道。