墨鱼仔汤的做法

墨鱼仔汤的做法：

材料:
- 新鲜墨鱼仔：500克
- 姜：3片
- 大蒜：适量
- 青葱：适量
- 酱油：2勺
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 鸡粉：适量
- 水：适量

步骤:
1. 准备墨鱼仔。将墨鱼仔剖开去内脏，清洗干净，备用。
2. 准备香料。姜切片，大蒜切碎，青葱切段，备用。
3. 热锅加入适量的油，加热至油热。
4. 将姜片、大蒜放入锅中炒香。
5. 加入墨鱼仔翻煎2-3分钟，直至颜色变深。
6. 加入酱油炒匀，使墨鱼仔均匀上色。
7. 加入适量的水，大火煮沸。
8. 煮沸后改小火煮10-15分钟，使汤的味道更加浓郁。
9. 加入适量的盐、黑胡椒粉、鸡粉调味。
10. 最后加入青葱段，煮1分钟即可。
11. 墨鱼仔汤煮好后，可以根据个人口味再进行调整。

提示：
- 可以根据个人口味加入适量的其他蔬菜，如豆芽、胡萝卜等。
- 在食用之前可以撒上适量的葱花提味。
- 调整汤的浓稠度时，可以根据个人喜好添加适量的水或者淀粉水。