孜然鸡心怎么做好吃又简单

孜然鸡心是一道口味浓郁、简单易做的菜品。下面是一种简单的做法：

材料：
- 鸡心500克
- 孜然粉适量
- 料酒适量
- 生姜适量
- 大葱适量
- 盐适量
- 食用油适量

步骤：
1. 鸡心洗净，用刀剁开，加入少量料酒和生姜腌制15分钟。
2. 生姜切丝，大葱切段备用。
3. 锅中倒入适量食用油，放入生姜细炒。
4. 加入鸡心，小火炒至变色。
5. 加入孜然粉，继续翻炒均匀。
6. 加入料酒和盐，调味翻炒数分钟。
7. 加入大葱段，炒匀后即可出锅。

温馨提示：根据个人口味可以适量调整孜然粉和盐的用量。可以搭配米饭或面食食用。