紫薯怎样做好吃

紫薯可以做成很多不同的美食，下面是几种做法供参考：

1. 紫薯泥：将紫薯蒸熟后去皮，用勺子压碎成泥状，加入适量的牛奶或奶油，搅拌均匀。可以根据个人口味加入适量的糖或蜂蜜。最后撒上一些杏仁碎或核桃碎作为装饰，更加美味。

2. 紫薯丸子：将熟透的紫薯取出，加入适量的糯米粉，搅拌均匀至能捏成团状。将团状紫薯放入滚水中煮熟，待丸子浮起后，再煮3-5分钟即可捞出。可以在煮之前先沾上一层炒熟的芝麻，更加美味。

3. 紫薯蛋糕：将紫薯蒸熟后去皮，用搅拌机或搅拌棒打成泥状。将紫薯泥与鸡蛋、牛奶、糖和面粉混合均匀，倒入蛋糕模具中。预热烤箱至180度，将蛋糕放入烤箱中烘烤30-35分钟左右，待蛋糕表面呈金黄色即可。

4. 紫薯饺子：将紫薯蒸熟后去皮，用勺子压成泥状。将紫薯泥与糯米粉和适量的热水混合搅拌成面团。将面团擀成薄皮，包入喜欢的馅料，如红豆馅或豆沙馅。将饺子放入沸水中煮熟即可。

这些是一些常见的紫薯做法，你可以根据自己的喜好和口味进行创新和调整。希望能帮到你，享受紫薯的美味！