潮汕牛肉丸怎么做好吃

潮汕牛肉丸是一道传统的潮汕菜，下面是一种简易的制作方法：

材料：
1. 牛肉末（250克）
2. 干贝粉（50克）
3. 虾仁末（100克）
4. 西番莲粉（50克）
5. 花菇末（50克）
6. 葱花（适量）
7. 姜末（适量）
8. 食盐（适量）
9. 酱油（适量）
10. 老抽（适量）
11. 胡椒粉（适量）
12. 面包渣（适量）

步骤：
1. 将牛肉末、干贝粉、虾仁末、西番莲粉和花菇末放入一个大碗中，用手搅拌均匀。
2. 加入葱花、姜末、食盐、酱油、老抽和胡椒粉，继续搅拌均匀，直至肉馅变得粘性。
3. 取适量的肉馅，用手揉成球状。
4. 将肉丸放入面包渣中，均匀地裹上一层面包渣。
5. 在蒸锅中烧开水，将肉丸放入蒸锅中蒸熟，大约需要8-10分钟。
6. 准备一个小碗，加入一些酱油和蒜蓉，搅拌均匀，作为蘸料。
7. 将蒸好的牛肉丸捞出，撒上葱花作为装饰。
8. 即可食用，可以蘸着蘸料吃，也可以加入煮面或者炖汤中。

这是一种基本的潮汕牛肉丸制作方法，可以根据个人口味进行调整。希望你会喜欢！