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白菜炖豆腐怎么做好吃

|2023-12-19 12:08:00|浏览:37

白菜炖豆腐是一道家常菜,简单易做,口感清爽。下面是一种制作方法:

材料:
- 豆腐:300克
- 白菜:300克
- 青蒜或葱:适量
- 姜:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 清水:适量

步骤:
1. 将豆腐切成块状,白菜剪成小段,青蒜或葱切碎备用。

2. 热锅加入适量的食用油,放入姜片炒香。

3. 将豆腐块放入锅中翻煎至两面微黄。

4. 加入适量的清水,煮沸后转小火炖煮5分钟。

5. 加入白菜段,继续炖煮5分钟至白菜变软烂。

6. 加入青蒜或葱末,翻煮片刻。

7. 最后加入适量的盐和鸡精调味,翻煮均匀即可。

温馨提示:
- 在炖豆腐的过程中,可以根据自己的喜好加入适量的其他调味料,如酱油、料酒等。
- 注意掌握火候,避免炖过久导致菜品口感过软。
- 可以根据个人口味加入一些肉类,如瘦肉片、肉末等,增加菜品的鲜味。

在思念中等你
12-19 12:08优质作者
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