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家常豆腐怎么做好吃

|2023-12-19 12:23:54|浏览:58

家常豆腐的做法有很多种,以下是一种简单易行的做法:

材料:
- 嫩豆腐:300克
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 酱油:适量
- 白胡椒粉:适量
- 鸡精:适量
- 花椒粉:适量
- 食用油:适量

步骤:
1. 将嫩豆腐切成块状,放入凉水中浸泡15分钟,用清水冲洗干净备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅冷油,将葱姜蒜末放入锅中炒香。
4. 将豆腐放入锅中,用铲子轻轻翻煎,使豆腐两面均匀上色。
5. 加入适量的盐、酱油、白胡椒粉和鸡精,均匀翻炒。
6. 加入少量水,盖上锅盖,煮2-3分钟,使豆腐入味。
7. 最后撒上适量的花椒粉,继续煮1分钟即可。
8. 出锅前可以根据个人口味调整盐的量。

这样做出的家常豆腐色香味俱佳,嫩滑鲜美,非常适合搭配米饭或面食享用。

淅儿
12-19 12:23优质作者
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