钢化蛋怎么煮好吃

要煮出好吃的钢化蛋，可以按照以下步骤进行：

1. 准备材料：新鲜的鸡蛋、盐、水、酱油。
2. 将鸡蛋放入冷水中，水量要足够盖过鸡蛋。
3. 加入适量的盐，盐可以提升蛋的口感和味道。
4. 将水加热至沸腾，然后改小火继续煮10分钟，这样可以确保蛋熟透。
5. 将蛋立即放入冷水中，待蛋完全冷却后取出。
6. 淋上适量的酱油，可以提升蛋的味道，也可以根据个人口味调整酱油的用量。

煮好的钢化蛋外层黄色，内层为清透的蛋白，口感嫩滑，味道鲜美。