虾仁炒饭怎么做好吃

虾仁炒饭是一道常见的中式炒饭菜品，以下是制作虾仁炒饭的简单做法：

材料：
- 虾仁：适量
- 米饭：适量（最好是隔夜的冷饭）
- 蔬菜：例如胡萝卜、豆角、青豆等（根据个人喜好可选）
- 蛋：2个
- 蒜末：适量
- 葱花：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量

步骤：
1. 将虾仁剥去壳，用盐腌制片刻。
2. 在锅中热油，放入蒜末爆香。
3. 加入蔬菜翻炒片刻，待蔬菜半熟时，放入虾仁翻炒至变色并熟透。
4. 可将炒好的虾仁腾出来备用，备用后锅中加入少量食用油，倒入2个打散的鸡蛋快速炒匀成炒蛋。
5. 把炒蛋推到一边，将冷饭倒入锅中翻炒，让米饭均匀受热。
6. 加入适量的酱油，盐和鸡精调味，根据个人口味可适量添加其它调料。
7. 将虾仁和蔬菜一同放入锅中与米饭翻炒均匀，使所有的材料充分混合。
8. 最后撒上葱花，再翻炒几下即可。

这样制作出的虾仁炒饭色香味俱全，口感松软，非常美味。