年糕怎么做好吃又简单

要做一道好吃又简单的年糕，你可以尝试以下步骤：

材料：
- 糯米粉 2杯
- 淡奶 1杯
- 温水 1杯
- 糖 1/2杯
- 食用油 2汤匙
- 蜂蜜或糖浆（作为拌料，可根据个人喜好调整用量）

步骤：
1. 在一个大碗中，混合糯米粉、淡奶、温水和糖，搅拌均匀，制成平滑的糊状物。确保糯米粉没有结块。
2. 在一个适合蒸的碗或蛋糕模具中，涂抹一层薄薄的食用油，防止年糕粘在容器上。
3. 将混合好的糊状物倒入碗或模具中，轻轻敲打一下，帮助去除气泡。
4. 把蒸锅加热至水沸腾，将装有年糕糊的碗或模具放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸约30-40分钟，直到年糕凝固并变得稍微有弹性。
5. 蒸熟后，等待年糕稍微冷却一些后切成块状。
6. 可以直接享用，或淋上蜂蜜或糖浆作为拌料。

这个简单的年糕食谱可以很容易地制作出美味的年糕，你可以根据个人喜好添加其他的馅料或配料，如红豆沙、花生酱等。