对虾干怎么做好吃

对虾干是一种小龙虾，它可以用多种方式烹饪，以下是一种简单而美味的做法：

材料：
- 对虾干
- 蚝油
- 生抽
- 料酒
- 蒜末
- 干辣椒
- 盐
- 葱段
- 姜片
- 食用油

步骤：
1. 将对虾干清洗干净，沥干水分备用。
2. 准备调料：将蚝油、生抽、料酒、蒜末、干辣椒、盐混合成为调料酱。
3. 热锅加热，倒入适量的食用油，放入葱段和姜片略炒出香味。
4. 将对虾干放入锅中，翻炒均匀。
5. 倒入事先调好的调料酱，翻炒均匀。
6. 持续翻炒，让调料均匀粘到对虾干上。
7. 炒至对虾干表面微微焦黄即可出锅。

温馨提示：可以根据个人口味调整调料用量和辣度，喜欢吃辣的可以多放些干辣椒。同时，炒制时间不宜过长，以免对虾干变得过硬。