鲜蘑怎么做好吃

鲜蘑是一种非常美味的食材，可以用来烹饪多种菜肴。以下是一种简单的做法，可以让鲜蘑更好吃：

1. 准备材料：鲜蘑、大蒜、姜片、葱段、食用油、盐、酱油和生粉。

2. 清洗鲜蘑：将鲜蘑放在清水中浸泡片刻，然后用刀刮去外皮的泥沙，最后用清水冲洗干净，沥干备用。

3. 切片：将鲜蘑切成薄片，可以根据个人口味选择厚度。

4. 炒制：锅内烧热油，放入大蒜、姜片和葱段爆炒出香味，再加入鲜蘑片翻炒均匀。

5. 加调料：在炒好的鲜蘑片上撒上适量的盐和酱油，根据个人口味可以适量增减。

6. 翻炒：继续翻炒，让调料均匀粘附在蘑菇片上。

7. 勾芡：将一小勺生粉用水调成糊状，倒入锅中，快速炒匀，使菜肴变稠。

8. 出锅：翻炒均匀后即可出锅，装盘即可享用。

注意：
- 炒制时的火候要掌握好，避免煮得太久导致变硬。
- 除了盐和酱油，你也可以根据个人口味添加其它调料，如胡椒粉或香菜等。
- 建议使用高温炒制，让鲜蘑变得更香脆可口。

希望这个简单的做法可以帮助你做出美味的鲜蘑！