原|2023-12-19 13:09:54|浏览:70
山楂果可以根据个人喜好制作成蜜饯、果酱、糖腌山楂等多种方式,以下是其中一种做法:
材料:
- 山楂果500克
- 冰糖适量
- 清水适量
步骤:
1. 将山楂果洗净,去除果核,切成小块备用。
2. 在锅中加入清水,将山楂果放入锅中,水量稍多一些。
3. 开火煮沸后,转小火慢慢煮熟至果肉变软。
4. 将煮熟的山楂果略微晾凉,然后放入食物研磨机或搅拌器中搅打成泥状。
5. 将搅拌好的山楂果泥倒回锅中,加入适量的冰糖,根据个人口味调整甜度。
6. 继续用小火慢慢煮熬至糖完全融化,搅拌均匀。
7. 熬制至糖浆变稠,且山楂果泥颜色变为红色时,即可熄火。
8. 将熬制好的山楂果糖酱装入干净的玻璃瓶中,密封保存。
这样制作出来的糖腌山楂果味道酸甜可口,可以作为点心、果酱、调味料等多种用途。