简单好吃的小吃做法

炸鸡块：
1. 将鸡肉切成小块，用盐、胡椒粉、生姜粉腌制一段时间。
2. 准备面糊，将面粉、淀粉、盐、胡椒粉、生姜粉和适量的冷水搅拌均匀。
3. 将腌制好的鸡块裹上面糊。
4. 锅中倒油，将鸡块放入锅中炸至金黄色。
5. 捞出沥干油份即可食用。

炸薯条：
1. 将土豆去皮，切成适当大小的条状。
2. 将切好的土豆条放入热水中焯水1分钟，使其稍微软化。
3. 捞出土豆条，沥干水份。
4. 准备面糊，将面粉、淀粉、盐、胡椒粉和适量的冷水搅拌均匀。
5. 将焯水后的土豆条裹上面糊。
6. 锅中倒油，将裹好面糊的土豆条放入锅中炸至金黄色。
7. 捞出沥干油份即可食用。

煎饺：
1. 准备饺子馅，可选择虾肉、猪肉或者蔬菜等。
2. 将饺子馅包入饺子皮中，用手捏紧口。
3. 锅中倒油，将包好的饺子放入锅中煎至底部金黄色。
4. 加入适量的水，盖上锅盖煮熟即可食用。

煎鸡蛋饼：
1. 准备鸡蛋、面粉、葱花、盐、胡椒粉和适量的水。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入面粉、葱花、盐、胡椒粉和适量的水，搅拌均匀。
3. 锅中倒少许油，将面糊倒入锅中，摊成薄饼状。
4. 煎至两面金黄色即可食用。

炒年糕：
1. 准备年糕、蔬菜、肉类等食材。
2. 年糕提前用开水泡软备用。
3. 锅中加油，加入蔬菜和肉类翻炒至熟。
4. 加入泡软的年糕，炒匀。
5. 加入适量的酱油和调味料，继续翻炒均匀即可食用。

以上是一些简单好吃的小吃做法，可根据个人口味和食材的选择来进行调整。