芹菜和什么炒好吃

芹菜可以和很多食材一起炒，以下是几个较为常见的搭配：

1. 芹菜炒肉丝：将芹菜切成丝状，搭配猪肉丝一起炒，可以加入蒜末、姜片、酱油等调味，口感鲜美。

2. 芹菜炒鸡蛋：将芹菜切碎，炒至变软后加入打散的鸡蛋炒匀，可以加入盐、胡椒粉等调味，简单美味。

3. 芹菜炒蘑菇：将芹菜切段，搭配蘑菇一起炒，可以加入蒜末、盐、鸡精等调味，口感清爽。

4. 芹菜炒豆腐：将芹菜切段，与豆腐一起炒，可以加入蚝油、生抽等调味，口感细腻。

5. 芹菜炒虾仁：将芹菜切段，炒至变软后加入虾仁炒匀，可以加入料酒、盐、鸡精等调味，鲜嫩可口。

除了以上的搭配，芹菜还可以与其他蔬菜、肉类、海鲜等搭配炒菜，根据个人口味和喜好进行搭配。