小鸡腿怎么做好吃又简单

要让小鸡腿又好吃又简单，你可以尝试以下方法：

1. 煎炸法：先将小鸡腿用盐和黑胡椒粉腌制一段时间，然后在热油中煎至金黄色和熟透。翻面时小心翘曲，以确保均匀煎炸。

2. 烤箱法：将腌好的小鸡腿放入预热至180°C的烤箱中，烤制20-25分钟，直到表面变得金黄色和肉质熟透。可以在烤制过程中经常翻面，以确保均匀受热。

3. 红烧法：将小鸡腿爆炒至表面微微焦黄，然后加入葱姜蒜炒香。接着用酱油、醋、糖和水调成酱汁，淋在鸡腿上，盖上锅盖慢慢炖煮，直到鸡腿变得软嫩汁浓。

4. 蒸煮法：将小鸡腿放入蒸锅中，用盐和胡椒粉调味，蒸煮15-20分钟，直到鸡肉完全熟透。可以在蒸煮过程中加入姜蒜等调料增加香味。

无论是哪种方法，建议在烹饪前使用盐和调料腌制一段时间，可以提高口感和风味。此外，搭配适当的蔬菜或配菜，可以让小鸡腿更加美味。