蘑菇干怎么做好吃

蘑菇干的做法有很多种，以下是一种简单的做法：

材料：
- 新鲜蘑菇
- 盐
- 糖

步骤：
1. 将新鲜的蘑菇洗净，去掉蒂部并切成薄片。
2. 将蘑菇片均匀地摊在干净的晾网或盘子上，避免重叠。
3. 将盐和糖混合在一起，按照个人口味加入适量的混合物在蘑菇片上。
4. 让蘑菇片在自然通风的地方晾干，最好是室外或者有良好通风的地方。晾干时间根据天气和蘑菇的厚度而定，一般需要1-3天。在晾干的过程中，可以适时将蘑菇片翻转，以保证两面都能均匀地晾干。
5. 晾干后的蘑菇片可以保存在密封袋或容器中，放在阴凉干燥的地方。

温馨提示：在制作过程中，可以根据个人口味加入其他调料或者香辛料，如黑胡椒粉、蒜粉等，以增加味道的丰富性。此外，需要注意卫生，确保蘑菇片在晾干过程中避免受到细菌的污染。