虾头怎么做好吃

虾头可以做成很多美味的菜肴，以下是一种简单但美味的做法：

材料:
- 虾头
- 大蒜
- 姜片
- 青葱
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 鸡精

步骤:
1. 虾头洗净备用。
2. 锅中加入少量食用油，倒入姜片和蒜末煸炒出香味。
3. 把虾头放入锅中煎至变色，煎至微黄即可。
4. 加入适量的盐、料酒和生抽煮煮炒炒，让虾头入味。
5. 倒入少量清水，加盖闷煮5分钟。
6. 撒上葱花和鸡精，翻炒均匀后出锅。

这样做出来的虾头肉质鲜嫩，味道鲜美。可以配米饭或做成炒菜、煲汤等，都非常好吃。