菱角怎么做才好吃

以下是一种常见的做菱角的做法：

材料:
- 菱角600克
- 生抽2勺
- 料酒1勺
- 白糖1勺
- 老抽1勺
- 食用油适量
- 水适量
- 盐适量
- 葱姜适量

步骤:
1. 将菱角剥去外层硬壳，用水冲洗干净。然后将菱角放入开水中焯水煮2分钟，捞出沥干备用。

2. 炒锅加入适量食用油，放入葱姜爆炒出香味。然后将焯水后的菱角放入锅中翻炒。

3. 加入生抽、料酒、白糖、老抽炒匀。

4. 加入适量水，盖上锅盖慢炖煮10-15分钟，直到菱角变软并入味。

5. 最后加入适量盐调味，再翻炒均匀即可。

温馨提示:
你也可以根据个人口味加入其他调料，如鸡精、香菇精等，以增加菱角的口感和味道。

希望以上的做法可以帮助你做出美味的菱角！