芹菜炒肉怎么做好吃

芹菜炒肉的做法：

材料：
- 芹菜：适量
- 瘦肉：适量
- 姜蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量

步骤：
1. 将芹菜洗净切段，瘦肉切成薄片状。姜蒜切末备用。
2. 在锅中加入适量的油烧热，放入姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入瘦肉翻炒至变色，再加入一点料酒煮一下，去腥味。
4. 加入芹菜段继续翻炒，炒至芹菜变软。
5. 加入适量盐、生抽和胡椒粉，炒匀均匀。
6. 翻炒至芹菜熟透即可，关火盛出即可食用。

小贴士：
- 可以根据个人口味，加入适量的蒜蓉、辣椒等调料增加风味。
- 炒芹菜的时间不要过长，以保持芹菜的脆嫩口感。
- 炒肉时可以加适量的淀粉，使肉质更加嫩滑。