牛肉炒什么菜好吃

牛肉可以搭配许多不同的蔬菜来炒，以下是一些常见的搭配：

1. 青椒牛肉：将牛肉切片，青椒切块，用高温炒炒，加入适量酱油和盐调味。

2. 胡萝卜牛肉：将牛肉切片，胡萝卜切片或切丝，一起炒熟，调味可根据个人口味加入适量辣椒或姜蒜。

3. 西兰花牛肉：将牛肉切片，西兰花切小朵，同时炒熟，可以加入适量蒜和蚝油调味。

4. 土豆牛肉：将土豆切块，牛肉切片，一起炒熟，可以加入适量姜蒜和五香粉调味。

5. 茄子牛肉：将茄子切块，牛肉切片，一起炒熟，可以加入适量豆瓣酱和生抽调味。

以上只是一些常见的搭配，根据个人口味可以进行调整或尝试其他搭配方式，如青椒土豆牛肉、洋葱牛肉等。