柚子皮怎样做好吃

要做好吃的柚子皮首先需要选择新鲜的柚子。然后按照以下步骤进行制作：

1. 将柚子洗净，用刀刮去外皮的青色部分，留下橙色的果皮。
2. 用刀将柚子皮剖开，取出果肉。
3. 将剥下的柚子皮切成细条或者小块，大小均匀。
4. 把切好的柚子皮在开水中焯水1-2分钟，将苦味去除。
5. 捞出焯水的柚子皮，用凉水冲洗，倒掉水分。
6. 将焯水后的柚子皮放入锅中，加入足够的水，煮开。
7. 煮沸后，将柚子皮捞出沥干水分。
8. 在另一锅中加入适量的水和白糖，煮开至糖溶解。
9. 将煮溶的糖水倒入柚子皮中，用小火煮煮15-20分钟，直到柚子皮变软透明，糖汁浓稠。
10. 关火后，将柚子皮捞出沥干，晾凉。
11. 晾凉后，可以将柚子皮放入密封容器中保存，或者直接享用。

这样制作出的柚子皮香甜可口，既可作为零食食用，也可以用于烘焙和煮食中的调料。