牛肉末怎么做好吃

下面是一种制作牛肉末的简单做法：

材料：
- 250克牛肉糜
- 2汤匙酱油
- 1茶匙糖
- 1茶匙料酒
- 适量盐
- 适量胡椒粉
- 适量葱姜蒜末
- 适量植物油

步骤：
1. 将牛肉糜放入碗中，加入酱油、糖、料酒、盐、胡椒粉拌匀，腌制15-20分钟。
2. 热锅倒入适量植物油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入腌制好的牛肉糜，用铲子不断翻炒，炒至牛肉变色熟透。
4. 根据个人口味可以加入适量的调味料，如酱油、盐、胡椒粉等，继续翻炒均匀。
5. 最后装盘，可以搭配米饭或炒面食用。

提示：
- 牛肉糜可以用刀背轻轻敲打几下后再腌制，这样可以使肉质更加嫩滑。
- 炒牛肉糜时要用大火快炒，避免肉汁流失，保持肉质鲜嫩。
- 调味料可以根据个人口味调整，增加或减少盐、胡椒粉等的使用量。