同骨头汤的做法

做法：

1. 准备材料：骨头（猪、牛、鸡都可以），姜片，葱段，大蒜瓣，八角，香叶，料酒，盐和胡椒粉。

2. 将骨头放入锅中，加入足够的水，大火煮开。

3. 煮开后，将骨头捞出，用清水冲洗干净。这一步是为了去除血水和杂质。

4. 锅中加入新的水，再次放入骨头。

5. 加入姜片，葱段，大蒜瓣，八角和香叶。这些香料可以提升骨汤的香气。

6. 加入适量的料酒，这可以去腥增加鲜味。

7. 调小火煮沸后，转换到中小火慢炖2-3小时。长时间的慢炖可以使骨头中的营养成分充分溶解出来。

8. 根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。

9. 过滤去除香料、骨渣和杂质。

10. 骨头汤就做好了，可以直接食用或者做其他美食。