家常羊杂汤的简单做法

家常羊杂汤的简单做法如下：

材料：
- 羊杂：羊肉、羊脑、羊肝、羊心、羊肺
- 姜块
- 大葱
- 料酒
- 盐
- 胡椒粉

步骤：
1. 将羊杂洗净，切成小块。
2. 锅中加入适量水，放入姜块和大葱，再加入适量的料酒，煮沸。
3. 把羊杂放入锅中，煮开后，撇去浮沫。
4. 转小火煮20-30分钟，期间不断撇去浮沫。
5. 加入适量的盐和胡椒粉提味，继续煮10分钟。
6. 汤煮好后，将羊杂捞出沥干水分，放入碗中。
7. 把煮好的汤倒入碗中即可。

家常羊杂汤制作简单，美味可口，可搭配米饭或面食一起享用。注意控制火候，让羊杂煮熟但不过煮，口感更好。