海米豆腐汤的做法

海米豆腐汤是一道清淡鲜美的汤品，简单易做，下面是它的做法：

材料：
- 海米：适量
- 豆腐：适量
- 青菜：适量
- 蒜末：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量
- 葱：适量
- 姜：适量

步骤：
1. 海米泡水洗净，使其变软备用。
2. 豆腐切块，青菜洗净切段。
3. 锅中加入清水，放入姜片和葱段煮沸。
4. 加入海米和豆腐，中小火煮15分钟。
5. 加入青菜，继续煮2-3分钟。
6. 最后调入适量的盐和鸡精，撒上少许蒜末即可。

温馨提示：
- 海米煮之前最好先泡发，可以使其更加鲜嫩。
- 豆腐如果是硬豆腐，最好事先用热水烫一下，这样可以去除豆腥味。
- 青菜的选择可以根据个人喜好来定，可以选用嫩豆苗、小白菜等。
- 盐的用量可根据个人口味酌情调整。