紫菜肉片汤的做法

紫菜肉片汤是一道简单又美味的汤品，以下是制作紫菜肉片汤的做法：

材料:
- 猪肉片 200 克
- 干紫菜 5 克
- 绿葱 适量
- 老姜 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量

步骤:
1. 准备好所需的材料。猪肉片可以事先用少许盐、生抽、姜粉、淀粉腌制15分钟以增加口感。
2. 干紫菜用水洗净后剪成小碎片备用。
3. 老姜切成姜丝备用，绿葱切成葱花备用。
4. 在锅中加入适量的清水，放入猪肉片煮至肉片变色，然后捞出备用。
5. 锅中加入适量的清水，烧开后放入紫菜煮熟。
6. 加入姜丝、煮熟的猪肉片，调入适量的鸡精、盐和生抽调味，煮开后撒上葱花和香油即可。

温馨提示：
- 也可以根据个人口味添加适量的其他蔬菜，如豆腐、海带等。
- 煮紫菜肉片汤时要控制好火候，以保持猪肉的嫩滑口感。
- 紫菜容易煮烂，所以煮的时间不要太长，以免影响口感。