茼蒿汤的做法大全

茼蒿汤是一道简单又营养的汤菜，下面是茼蒿汤的几种常见做法：

1. 清炖茼蒿汤：
材料：茼蒿适量，鸡腿适量，姜3片，盐适量。
做法：将茼蒿洗净切段，鸡腿洗净切块，姜切片。将鸡腿放入锅中加水，姜片一同煮开后撇去浮沫，转小火炖20分钟。然后放入茼蒿段煮3-5分钟，加入适量的盐调味即可。

2. 茼蒿豆腐汤：
材料：茼蒿适量，豆腐适量，鸡汤适量，盐适量，葱花适量。
做法：将茼蒿洗净切段，豆腐切块。将鸡汤加热至沸腾，放入茼蒿段和豆腐块煮3-5分钟，加入适量的盐调味，撒上葱花即可。

3. 带鱼茼蒿汤：
材料：茼蒿适量，带鱼适量，姜适量，盐适量。
做法：将带鱼洗净切段，茼蒿洗净切段，姜切片。将姜片放入锅中煸炒出香味，放入带鱼段煎至两面金黄，加入适量的水煮沸，将浮沫撇去，转小火炖20分钟。然后放入茼蒿段，继续炖煮5分钟，最后加入适量的盐调味即可。

茼蒿汤不仅简单易做，还具有丰富的营养，经常食用能够补充身体所需的维生素和矿物质。可以根据个人口味的不同，适量调整调料和烹饪时间。