丝瓜蘑菇汤的做法

丝瓜蘑菇汤是一道清淡可口的汤品，下面是一种简单的做法：

材料：
- 丝瓜：1根
- 鲜蘑菇：适量
- 鸡蛋：1个
- 鸡高汤或清水：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 香菜：适量（可选）

步骤：
1. 将丝瓜去皮，切成薄片或丝状，蘑菇切片备用。
2. 锅中加入鸡高汤或清水，煮开后放入丝瓜和蘑菇片，煮至丝瓜变软熟。
3. 打入鸡蛋，轻轻搅拌使鸡蛋成丝状。
4. 加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整调味品的用量。
5. 等丝瓜蘑菇煮熟后，撒上香菜叶子作为装饰，即可享用。

温馨提示：
- 如果喜欢浓稠的口感，可以在第2步后加入适量的玉米淀粉勾芡。
- 可根据个人口味，加入其他蔬菜或调料，如洋葱、大蒜、姜片等，增加汤的风味。
- 如果没有鸡高汤或鸡汤的话，可以使用清水代替，但需要适量增加调味料。