山药甜汤的做法

山药甜汤的做法如下：

材料：
- 山药：约250克
- 红枣：适量
- 枸杞子：适量
- 冰糖：适量
- 清水：适量

步骤：
1. 将山药去皮后切成小块。
2. 在锅中加入足够的清水，放入山药块，煮开后继续煮10-15分钟，直到山药变得软糯。
3. 在煮山药的同时，将红枣先洗净后去核。
4. 煮熟的山药捞出，放入搅拌机中搅打成泥状。
5. 将煮山药的水倒入另一个锅中，加入搅打好的山药泥，用中小火慢慢煮开。
6. 加入红枣和适量的冰糖，继续慢慢煮10-15分钟，直至冰糖完全溶解。
7. 最后加入适量的枸杞子，煮开后即可关火。
8. 将山药甜汤倒入碗中，待稍微冷却后即可食用。

注意事项：
- 在选购山药时，应选择坚实有光泽、皮色自然、无黑斑的山药。
- 煮山药的水越多，煮出来的山药甜汤越稀，可以根据个人口味调整水的量。
- 冰糖的量可以根据个人喜好来添加，如果喜欢更加甜味，可以多加一些冰糖。