毛豆丝瓜汤的做法

毛豆丝瓜汤是一道清爽可口的汤品。下面是制作毛豆丝瓜汤的简单做法：

材料：
- 毛豆 200克
- 丝瓜 1根
- 水 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量 （可选）
- 葱花（装饰用）（可选）

步骤：
1. 毛豆和丝瓜分别洗净，毛豆去壳备用，丝瓜去皮切成小段备用。
2. 将一锅水烧开，放入毛豆和丝瓜，煮10分钟至熟软。
3. 将煮好的毛豆和丝瓜捞出，放入搅拌机中搅碎成泥状。
4. 将泥状的毛豆丝瓜倒回锅中，加入适量的水，大火煮沸。
5. 调味，加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整。
6. 煮开后再煮约2分钟即可关火。
7. 食用时，可根据个人喜好撒上一些葱花作为装饰。

做好的毛豆丝瓜汤可以作为开胃菜或是主食的配菜，营养丰富又美味。