紫薯要煮多长时间

紫薯的烹饪时间会根据紫薯的大小和所用的烹饪方法而有所不同。一般来说，将紫薯整个切成小块后，用水煮沸后再煮15-20分钟左右，直到紫薯变软即可。也可以用蒸的方法，将紫薯切成小块，放在蒸锅中蒸10-15分钟，或者将整个紫薯放在蒸锅中蒸煮约30-40分钟，直到紫薯变软。最后，根据自己喜好的软硬程度来控制烹饪时间。