清蒸大闸蟹要多长时间

清蒸大闸蟹的时间因个人口味和蟹的大小而有所不同，一般情况下，清蒸大闸蟹的时间约为10-15分钟。 为了确保蟹肉熟透，可以在蒸制过程中适时转动蟹体，以保持均匀受热。同时，也可以用竹签插入蟹肉，如果能轻松插入并感到肉质松软，则可以判断蟹肉已经熟透。最后，根据个人喜好来掌控蒸制时间，可以略微调整熟度。