海鲜丸子汤的做法

海鲜丸子汤的做法如下：

所需食材：
1. 海鲜（如虾仁、鱼肉、蟹肉等），适量
2. 猪绞肉，适量
3. 牛奶，适量
4. 鸡蛋，适量
5. 面包屑或面粉，适量
6. 葱姜蒜，适量
7. 高汤或清水，适量
8. 盐和胡椒粉，适量
9. 香菜，适量（可选）

步骤：
1. 准备海鲜，将虾仁剁碎或用刀背拍成茸，将鱼肉和蟹肉也剁碎备用。
2. 将猪绞肉和剁碎的海鲜放入一个大碗中，加入葱姜蒜末、适量的盐和胡椒粉，用筷子或勺子搅拌均匀。
3. 加入适量的面包屑或面粉，搅拌均匀后，再加入鸡蛋和牛奶，继续搅拌至混合物变得粘稠。
4. 将混合物揉成丸子形状，大小可根据个人口味决定。
5. 烧一锅高汤或清水，待汤开后，放入丸子，煮至丸子浮起即可，约5分钟左右。
6. 在另一个平底锅中加入适量食用油，烧热后，加入葱姜蒜炒香。
7. 将炒香的葱姜蒜倒入煮好的丸子汤中调味，可以根据个人口味加入盐和胡椒粉。
8. 最后，撒上适量的香菜进行装饰即可。

温馨提示：
- 可根据个人喜好购买不同种类的海鲜，以增加口感的变化。
- 在制作丸子时，如果发现混合物太稀或太干，可以适量调整面包屑或面粉的用量。
- 可根据个人口味添加其他调料，如料酒、酱油、辣椒等。